Los cítricos se han cultivado durante miles de años. Generalmente, se conocen tres "tipos" considerados como verdaderos cítricos: la pamplemusa - Citrus grandis - el mandarín - Citrus reticulata - y la cidra, también toronja - Citrus medica. Todas las demás variedades como la naranja son cruces de estos tipos.
Además de ser consumido como fruta fresca, los cítricos también son exprimidos para obtener sus jugos. De la piel incluso se extraen aceites que se utilizan como condimentos y perfumes. Gracias a la colaboración entre otros con el productor sudafricano SAFE, disponemos de una amplia gama de cítricos.
Un limón contiene alrededor de 10 kcal y 2,5 gramos de carbohidratos. No hay ni proteínas ni grasas. Es por esto que el limón es mucho más ácido que la naranja que tiene un contenido de azúcar mucho más alto. Una naranja contiene alrededor de 48 kcal, 1 gramo de proteína y 10 gramos de carbohidratos. Otro ejemplo es la mandarina. Ella contiene alrededor de 16 kcal y 2,5 gramos de carbohidratos. Lo que todos los cítricos sí tienen en común es que son todos muy ricos en vitamina C.
Temperatura ideal de conservación:
12 grados Celsius
Envases y embalajes:
Nuestros cítricos se entregan sueltos en cajas o según los deseos del cliente entre otros en:
- Netlon
- Girsac
- Bandeja
- Flowpack