Les agrumes sont cultivés depuis des milliers d’années. Il existe principalement trois véritables "sortes" d'agrumes: le pamplemousse - Citrus grandis -, la mandarine - Citrus reticulata – et le cédrat - Citrus medica. Toutes les autres sortes, telles que l’orange, sont en fait des croisements de ces variétés.
Des agrumes, on ne consomme pas que la chair, on les presse aussi pour faire des jus. De la peau, on peut même extraire des huiles que l’on transforme ensuite en exhausteur de goût ou dans les parfums. Pour garantir notre large assortiment d’agrumes, nous travaillons en collaboration avec le producteur sud-africain SAFE.
Un citron contient environ 10 kcal et 2,5 g de glucides. Il ne contient ni protéines ni lipides. C’est pourquoi le citron est plus acide que l’orange qui a un taux de sucre bien plus élevé. Une orange comporte environ 48 kcal, 1 g de protéines et 10 g de glucides. Un autre exemple est la mandarine qui contient environ 16 kcal et 4 g de glucides. Ce que les agrumes ont tous en commun, c’est qu’ils sont très riches en vitamine C.
Température de conservation idéale:
12 degrés Celsius
Conditionnement:
Nous pouvons livrer tous nos agrumes en vrac, mais aussi les conditionner selon vos souhaits dans, entre autre, les emballages suivants:
- Filet Netlon
- Girsack
- Barquette
- Film Flowpack