Tomate en grappe

Comme son nom l’indique, la tomate en grappe grossit en grappe avec d’autres tomates. De nos jours, les races sont si bien développées que les tomates d’une grappe mûrissent toutes environ à la même vitesse. C’est différent des tomates en vrac, cueillies sur la grappe par le producteur en fonction du stade de mûrissement. Dans ce cas, les tomates se trouvant près du bord mûrissent plus vite que celles qui en sont plus éloignées.  

Les tomates en grappes sont riches en vitamines et en antioxydants. Ainsi, elles jouent un rôle important dans la fortification du système immunitaire. De plus, ce fruit comprend une grande quantité de vitamine C, indispensable à la formation du tissu conjonctif, à l’absorption du fer et au maintien du système immunitaire. Un meilleur système immunitaire vous permet de mieux vous protéger contre les virus et les bactéries. Une tomate en grappe contient environ 25 kcal pur 100 g, 1,9 g de protéines, 2,9 g de glucides et 0,2 g de lipides.

Non seulement les tomates en grappes contiennent beaucoup de bons nutriments, elles peuvent en plus se manger de différentes façons. Vous pouvez les incorporer à une salade, les manger nature ou les utiliser pour des plats chauds comme les soupes ou les sauces de pâtes. Savez-vous aussi que c’est juste après la récolte que la tomate en grappe contient le plus d’éléments nutritifs? Aussi, le but de notre processus logistique est de faire parvenir le plus vite possible nos tomates de qualité dans les rayons. Pour cela, les tomates en grappes sont chargées chez le producteur le jour même de la récolte.

Calibres:
Moyenne:    57 mm – 72 mm
Grosse:                67+ mm

Température de conservation idéale:
Savez-vous que les tomates en grappes ne se conservent pas au frigo? Si vous les conservez à une température entre 12 et 15 degrés Celsius, elles se garderont environ une semaine.

Beschikbaarheid

En général:

Tomate en grappe hollandaise: