Grosse tomate

Une tomate charnue est un gros fruit ferme qui contient plus de chair qu’une tomate normale. Une tomate charnue compte en effet de quatre à six chambres, alors qu’une tomate normale n’en compte que deux ou trois. Cette grande quantité de chair lui permet également de conserver sa forme lorsqu’elle est cuite. C’est pourquoi cette variété est parfaite en cuisine. On l’utilise aussi beaucoup dans les soupes.  

Une tomate charnue contient environ 19 kcal, 0,6 g de protéines, 2,4 g de glucides, 0,5 g de lipides et 1,3 g de fibres. De plus, cette variété de tomates contient beaucoup de vitamine C, vitamine B et bêtacarotène. Ce dernier aide à prévenir le vieillissement de la peau et l’endommagement des tissus. 

Calibres:
Les tailles standard de nos tomates charnues sont: 
BB6: 67 - 72 mm
BB: 72 - 82 mm
BBB: 82 - 102 mm
BBBB: + 102 mm

Température de conservation idéale:
La température idéale pour conserver les tomates charnues se situe entre 12 et 15 degrés Celsius. Prenez garde à ne pas les conserver au frigo.

Beschikbaarheid

En général:

Tomate charnue hollandaise: