Peperoncini dolci

Il peperone dolce allungato si fa notare soprattutto per la forma. In contrapposizione ai soliti peperoni squadrati, questa varietà è lunga e appuntita. Anche il sapore è diverso. Come indica il nome, questa verdura ha un gusto particolarmente dolce. Infatti, il peperone dolce allungato ha un valore brix di 9-10, mentre nel peperone comune quel valore si aggira attorno a 7.

Il peperone dolce allungato ha una parete forte ma sottile ed è quasi privo di semi. Ciò rende questa varietà facile da pulire e preparare. Il peperone dolce allungato contiene molte fibre, molte proteine vegetali e vitamina E e B. Per 100 grammi, un peperone dolce allungato contiene solo 27 kcal.

Temperatura di conservazione:
Conservate i peperoni dolci allungati al fresco, ma non nel frigorifero. La temperatura di conservazione ideale è tra i 12 e i 15 gradi Celsius.

Beschikbaarheid

Generale:

Peperone dolce allungato olandese: