Pruimtomaten

De pruimtomaat is een langwerpige, ovaalvormige tomaat. Deze variant bevat over het algemeen minder vocht waardoor ze bijvoorbeeld ideaal zijn voor op een sandwich. De pruimtomaat wordt ook wel een pomodoro of een romatomaat genoemd. Net als de gewone tomaat groeit deze vrucht in de kassen langs een draad omhoog.

Één pruimtomaat bevat ongeveer 16 kcal, 0.4 gram vet (waarvan er 0.1 gram is verzadigd), 0.5 gram eiwitten, 2.2 gram koolhydraten en 1 gram vezels. Ook beschikt de pruimtomaat over vitamine B en C, kalium en bètacaroteen. Die laatste helpt onder andere tegen huidveroudering en weefselschade. 

Maten:
De standaard maatvoeringen van onze pruimtomaten zijn:
A: 47 - 57 mm
B: 57 - 67 mm

Ideale bewaartemperatuur:
De ideale bewaartemperatuur voor pruimtomaten is tussen de 12 en 15 graden Celsius.

Verpakkingen:
Als losse tomaat worden de pruimtomaten standaard geleverd in een 6 kilo doos. Hiernaast zijn er ook nog klantspecifieke verpakkingen mogelijk (flowpack, netlon).

Beschikbaarheid

Algemeen:

Hollandse pruimtomaat: